La Diputación Provincial cuenta con un estand de cerca de 100 metros cuadrados para que estos productores puedan exponer sus productos y además entablen relaciones comerciales en un marco eminentemente profesional al que acuden más de un millar de empresas del sector en Andalucía.
“Andalucía Sabor”, cuenta con una superficie de 5.000 metros cuadrados que se dividen en una zona expositiva y en otra de actividades donde se realizarán demostraciones de cocina en vivo, degustaciones, catas, maridajes y concursos. Además, en el marco de esta muestra se celebra el IV Congreso Gastronómico, en el que se valora la tradición y la innovación en la alta cocina andaluza.
La Diputación de Jaén apuesta para esta edición por las plantas naturales aromáticas para cocina, a través de una veintena de empresas de 16 localidades de la provincia.
La edición anterior de Andalucía Sabor registró 5.500 visitantes profesionales y un millar de empresas participantes, con 64 compradores, de ellos 21 nacionales y 43 internacionales procedentes de 16 países.